天氣乾冷，皮膚問題層出不窮，雖然有些問題並不會影響生活，但是卻會影響美觀。擁有一雙水潤柔嫩的雙手是許多愛美的水水們不斷追求的，最近就發現有很多朋友伸出雙手時，大家都有「指甲邊緣脫皮」的問題，讓雙手的質感大打折扣。
以中醫的角度來看，雙手可以呈現身體健康的訊息，不論是指甲的顏色、指甲的半月，就連指甲邊緣脫皮，都能透露出身體目前的問題。指甲的根部有許多微血管，冬天有很多人容易手腳冰冷，身體氣血循環不好，當血液不易通過這些細小的微血管，手指無法從血液獲得足夠的養分， 指甲下緣與側邊皮膚，也就是甲皺襞（Nail fold）的地方就會出現脫皮或是長小肉刺，有些人會忍不住去摳或撕掉這些翹皮或小肉，如果不小心還會拉扯到流血。
維生素H可以幫助指甲健康
維生素H是維持人體自然生長和正常人體機能所必需的水溶性維生素，是維持正常成長、發育及健康必需的營養素，也是維護頭髮、指甲及皮膚健康所需的生物素，無法由人工合成，必須由食物中攝取。攝取足夠的維生素H可以讓您的指甲健康強韌，增加指甲的硬度，減少掉髮及白髮的出現。此外，多食用富含鐵質、蛋白質的食物，也能幫助指甲長得較好。
什麼是維生素H
維生素H通常被稱為「生物素(Biotin)」，或是維生素B7、輔酶R（Coenzyme R），是複雜的維生素B群的一種，屬於水溶性維生素，能協助細胞生長，製造脂肪酸，代謝醣類、脂肪及蛋白質，且有助於維他命B群的利用，是合成維生素C的必要物質。
維生素H的功能
維生素H廠泛存在於自然界的各種生物中，在食物中的分布很廣，幾乎每種食物中都含有少量的生物素，生物素可促進汗腺、神經組織，骨髓、男性性腺的健康；維護皮膚及毛髮的正常運作和生長，減輕濕疹、皮炎症狀；預防白髮及脫髮，有助於治療禿頂； 緩和肌肉疼痛；對憂鬱、失眠確有一定助益；還參與維生素B12、葉酸、泛酸的代謝；促進尿素合成與排泄；提高人體的免疫功能。
哪些食物含有維生素H
維生素H的主要來源是酵母，若與維生素A、維生素B2、維生素B6、煙酸（維生素B3）一同食用，可達到相輔相成的作用，水溶性的維生素H在人體內僅停留 3 – 6小時，因此必須每天補充。維生素H的主要來源還包括在啤酒酵母、酵母菌、豆類、堅果（杏仁、花生、胡桃、核桃）和香蕉、蘑菇、花椰菜、燕麥、糙米、小麥胚芽和全穀物等植物性食物是維生素H的重要來源。甚至是含Omega-3不飽和脂肪酸的食物中也含有維生素H。
當指甲邊緣開始脫皮時，千萬要忍住不要用手去拉扯，而是要小心的將皮或是肉刺用小剪刀剪掉，再塗抹凡士林、嬰兒油、葡萄籽油、荷荷芭油等油脂豐富產品來塗抹，透過油脂來安撫乾燥的脫皮。
貼心小語
指甲形狀變得較平，甚至是像湯匙般凹陷下去時，通常表示「貧血」的狀況頗為嚴重。如果持續的時間稍長，指甲的顏色也會變得蒼白、易脆裂。因此，充足、均衡的營養補充是很重要的。指甲如果常常剝落斷裂、長白點，表示飲食中需要多攝取富含生物素、鈣質、鐵質、矽（Silica）的食物。
（1）生物素：生物素對於脂肪和蛋白質的新陳代謝、維他命C的吸收，是很重要的呦。生物素與維他命A、B2、B6、菸鹼酸一起作用，可以維持健康的皮膚與指甲。富含生物素的食物來源，包括有水果、核果類、啤酒酵母粉、肝臟、花生醬、綠花椰菜、蛋黃、全穀類食物。
（2）矽（Silica）：問荊含有豐富的矽（Silica），可以幫助鈣質的吸收，用來滋養皮膚、頭髮、指甲、骨骼等身體的結締組織。一些強調可以增加頭髮彈性、韌性的護髮配方中，常常可發現矽的蹤跡。一般食物中，青椒與糙米是含矽比較豐富的食物來源。
（3）啤酒酵母粉：因為它含有各種基本營養素，包括鈣質、鐵質、維生素B群、多種胺基酸與礦物質，並含有大約50%的蛋白質，都是健康的指甲所必須的。建議把啤酒酵母粉加入果汁、牛奶或豆漿裡，味道會更好喝喔！要注意的是：啤酒酵母粉含有豐富的「硫」，因此不適合泡熱的，否則「硫」一釋放出來，就會臭臭的呀，很難聞的，因此要千萬注意喔！
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