台灣美食向來是外國旅客訪台的一大誘因,美國有線電視新聞網(CNN)24日大篇幅報導40種非吃不可的台灣美食,滷肉飯、臭豆腐、蚵仔煎等充滿在地風味的小吃通通上榜。CNN指出,台灣飲食融合閩南、潮州、客家、日式等口味,飲食哲學是不只吃得飽,還要吃得好。

 

  

CNN列出的必吃美食榜前10名依序是滷肉飯、牛肉麵、蚵仔煎、珍珠奶茶、虱目魚、擔仔麵、生煎包、刈包、鐵蛋、鳳梨酥。CNN說,排名第一的滷肉飯幾乎是台灣美食的同義詞,小火慢燉的滷肉展現鹹甜好滋味,成為台灣人心目中的療癒系食物。

文中說台灣人愛吃牛肉麵,甚至舉辦了牛肉麵節,各家牛肉麵無不使出渾身解數,發揮創意,希望奪得台灣牛肉麵冠軍寶座。CNN大讚蚵仔煎充分展現台灣土地的富饒,來自海洋肥美蚵仔與雞蛋是絕配,地瓜粉漿讓蚵仔煎具台灣食物特有的軟滑口感。

文章介紹虱目魚深受歡迎,台南甚至成立虱目魚主題館,高雄則舉辦虱目魚節,雖然不常吃的人可能覺得特多的魚刺很麻煩,但鮮美軟嫩的魚肉與廉宜的價格讓虱目魚成為許多老饕的最愛。

CNN說近年台式漢堡刈包在國外很夯,熱騰騰的白色刈包夾了滷五花肉片,配上酸菜與花生粉,一口咬下能一次嘗到酸甜鹹的美好滋味。

  

榜上第11名至40名依序是甜不辣、肉圓、炸雞、蔥抓餅、蚵仔麵線、臭豆腐、蕃薯、剉冰、胡椒餅、鼎泰豐小籠包、魚丸湯、藥燉排骨、鵝肉、鼎邊銼、麻糬、加熱滷味、筒仔米糕、台灣早餐(燒餅、油條、豆漿)、豬血糕、三杯雞、粄條、洪瑞珍三明治、愛玉、皮蛋豆腐、潤餅、麻辣火鍋、雞翅飯捲、超大貢丸湯、吳寶春麵包、便當。

 

 

 

貼心小語

台灣的美食很多樣化

而且可以有多種吃法

台灣更特別的是,飲料還可以有甜度和冰度做個人調整

 

 

 

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