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【綜合報導】毒豆乾又添新毒。食藥署昨公布最新檢驗結果，在芊鑫乳化劑中又檢出另一種工業染劑二乙基黃，其毒性與二甲基黃類似，可能致癌，均為不能加在食品中的著色劑。毒物科醫師說，食品中添加兩種工業用染劑，毒性恐有加乘效果。
食藥署研究檢驗組長陳惠芳昨指，在檢驗芊鑫乳化劑過程中發現異常訊號，細驗才發現有結構類似二甲基黃的二乙基黃，後者多用於石油、塑膠、印刷油墨等染色上。

實驗證實老鼠癌變

陳惠芳說，這顯示問題產品染二甲基黃，也染二乙基黃，但波及品項未增加，也已全下架，截至昨上午十時止，共下架回收八萬六百三十三公斤問題產品。 
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，這兩者毒性應相近，之所以說「相近」，是因二甲基黃有充分動物實驗證明老鼠吃多會導致肝癌，但二乙基黃相關研究極少，已知有一篇報告指其可使實驗鼠體內產生癌變，但未說明會引起哪些器官癌變。 
顏宗海說，國外已傳多起業者使用二甲基黃染黃食品事件，但卻未聞二乙基黃染色食品案例。對於食品中加兩種不同工業染劑，顏說，擔心致癌性會有加乘作用，批業者沒良心。 
彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇昨指，尚未接到衛生單位前述檢驗報告，若含其他違法添加物的報告，檢會一併偵辦。芊鑫昨則無人回應。 

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