很多職場上簡單的推論,妳的付出多少專業相對得到的也會是同等回饋!那些回饋可能是金錢也或許是經驗.只要懂得運用所累積的經驗就會形成職場專業.在這大家都缺口飯吃的社會上,做酒店漸漸是少數新興行業.而你準備或已經踏入這職場中,你知道如何運用經驗來讓你的所得增加?達成經濟效益呢?紅牌的定義又是什麼?紅牌顧明思議也就是在職場環境中優秀頂尖的人物!名額是無限的數目,有限的是你能掌握要訣競爭嘛?艾莉絲舉出三大要素簡單分析如何成為這職場的優秀人物?
▣察言觀色
➊多觀察工作時所有現場狀況
➋上檯時多留意客人互動狀態
➌了解場合上該說什麼話,做什麼事
➍細微觀察客人的性格.談吐.需求
▣臨場應對
➊能及時反應對話者談話時的重點內容
➋想表達出的話語可轉換成易懂而不輕挑的話術
➌上檯時必備留意檯面清潔,基礎坐檯規範
➍時時注意客戶舉動調整服務形態
▣保持互動
➊最重要的就是隨時留下客戶資料
➋保持之間相處美感,不定時的電話問候關心
➌隨時和店家行政或幹部回報客人之間互動
➍能隨時融入客人與旁客間的氛圍或話題
這些是最基本的要素原則,只要你這以上小細節都做到八成,必定所得會是令人羨煞的!其實八大行業的酒店也就是服務業性質:服務要專業、回客率必高、貴人顯幫忙、經濟就成長
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- Sep 29 Thu 2011 15:39
成為酒店紅牌必備要素
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