你是甜點控嗎?一天沒有吃甜食就覺得渾身不舒服?日本最知名的就是各式各樣的和菓子,無論是外觀或是口味都有如藝術品般的精緻,也是許多遊日旅人必買的伴手禮。最近最夯的甜點就是透明狀的水蛋糕,超咕溜的外型讓人直呼卡哇伊,重點是必須要在30分鐘內完食,要不然這款「夢幻逸品」可是會消失不見的呢!

用水做的甜點超像水晶球

夢幻甜點,仙杜瑞拉的魔法「什麼!這個居然是蛋糕?」大部分的人第一次看到用水製成的麻糬蛋糕時,幾乎都會有這種疑問哪!外型彷彿大水滴的透明體,感覺就像是一款QQ軟軟的果凍麻糬,但別懷疑,它真的是蛋糕!最讓人驚奇的是,由於在室溫下只能維持半小時的外型,所以必須趕在30分鐘之內吃完,因此只能在店裡享用,沒辦法打包外帶,因為時間一到就會像冰塊融化般的變成一攤水,然後就看得到卻吃不到囉!

 

必須趕在30分鐘之內吃完,因為時間一到就會變成一攤水

巨型水滴,晶瑩剔透超咕溜這麼特別的透明甜點,網友當然也要KUSO一下囉!有些人稱這個精緻的甜點為「水蛋糕(water cake)」,另外也有人覺得它像是「矽膠」。原來這個外觀透明澄澈的甜食,其實說穿了就是麻糬,只不過呈現透明狀感覺十分清涼應景,而製作過程中所使用的水,都來自日本南阿爾卑斯山脈的水源,這款用水做成的麻糬,加入糯米粉、糖與少量寒天後,很容易就凝結塑型,同時帶有淡淡的甜味,吃過的人都讚不絕口呢!

 

外型真的好咕溜

夏季名物,水信玄餅好麻糬這個麻糬甜點名稱叫做「水信玄餅」,是山梨縣著名的麻糬老店──金精軒在2013年夏天限定販售的,一個300日圓,沒想到一推出就成為超人氣的季節商品,尤其是在炎熱的夏天裡,看著這晶瑩剔透的水感,就讓人感到一陣涼快,有彈性的外型彷彿正在「動次動次」,而吃過的人也說十分柔軟滑順,入口即化的夢幻口感,相當消暑。

 

限定販賣至九月

 

 

奇妙Q彈的透明感(圖/RocketNews24)

想吃要快,限定發售至九月目前「水蛋糕」只在山梨縣的兩家店舖販賣,分別在山梨縣的台ヶ原的本店和韮崎市分店販售,而且只有6月至9月期間可以吃到,快來體驗「滑」進喉嚨的奇妙Q彈滋味,另外搭配黑糖糖漿和黃豆粉一起吃,還可以嚐到不同層次的味道,想嚐鮮的人手腳可要快,要不然就得等到明年夏天!

 

搭配黑糖糖漿和黃豆粉一起吃

 

 

台ヶ原本店

【金精軒台ヶ原本店】
★地址:山梨県北杜市白州町台ヶ原2211番地
★電話:0551-35-2246
★營業時間:9:00~18:00、星期四公休
★交通:JR中央本線長坂駅下車再搭計程車約15分,或由JR中央本線日野春駅下車轉搭計程車約15分

 

韮崎店

【金精軒韮崎店】
★地址:山梨県韮崎市中田町小田川154番地
★電話:0120-37-0869
★營業時間:9:00~18:00、不定休
★交通:JR中央本線韮崎駅下車再搭計程車約15分,或由JR中央本線穴山駅下車轉搭計程車約10分

 

金精軒還有展示中心可以參觀

★金精軒網站:http://kinseiken.co.jp/shop-daigahara
★金精軒FB:https://www.facebook.com/kinseiken.company

【旅遊資訊】
◎國家:日本
◎氣候:位於北溫帶的日本,氣候比較溫和,四季氣候的變化十分明顯,就東京而言,夏季比臺北約低2~3度,冬季要低10度左右。
◎語言:日語
◎貨幣:日幣
◎電壓:100伏特。
◎交通:台灣各大航空公司皆有班機直飛日本各大城市。

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